UN เตือนว่า โลกกำลังใกล้จะเกิดวิกฤตอาหารครั้งใหญ่ที่สุดในรอบอย่างน้อย 50 ปี เนื่องจากภาวะถดถอยหลังการระบาดของโควิด-19 อาจผลักดันโภชนาการพื้นฐานให้พ้นมือคนยากไร้
องค์กรเรียกร้องให้รัฐบาลดำเนินการอย่างเร่งด่วนเพื่อป้องกันภัยพิบัติที่จะเกิดขึ้นต่อไป เนื่องจากผู้คน 49 ล้านคนอาจพบว่าตนเองอยู่ในภาวะยากจนสุดขีด
“เว้นแต่จะมีการดำเนินการในทันที เป็นที่ชัดเจนว่าจะมีภาวะฉุกเฉินด้านอาหารทั่วโลกที่กำลังจะเกิดขึ้นซึ่งอาจมีผลกระทบระยะยาวสำหรับเด็กและผู้ใหญ่หลายร้อยล้านคน”
โลกของเราผลิตอาหารเพียงพอที่จะเลี้ยงประชากรทั้งหมด ทว่า 820 ล้านคนต้องเข้านอนอย่างหิวโหยทุกคืน เนื่องจากโควิด-19 จำนวนผู้หิวโหยและคนจนอาจเพิ่มขึ้นหลายสิบล้านคน สิ่งนี้ถูกระบุโดยเลขาธิการสหประชาชาติ อันโตนิโอ กูเตอร์เรส เรียกร้องให้รัฐต่างๆ ป้องกันไม่ให้เกิดผลร้ายแรงเช่นนี้จากการระบาดใหญ่
“ระบบอาหารของเราทำงานผิดปกติ และการระบาดของ COVID-19 ทำให้สถานการณ์เลวร้ายลง ในปีนี้เนื่องจากวิกฤต COVID-19 ผู้คนอีกประมาณ 49 ล้านคนอาจพบว่าตัวเองยากจนมาก” หัวหน้าองค์การสหประชาชาติเตือนในการบรรยายสรุปเกี่ยวกับการเปิดตัวรายงานการวิเคราะห์เกี่ยวกับผลกระทบของ COVID-19 ต่อสถานการณ์อาหารใน โลก. เขาเน้นว่าการหยุดชะงักในห่วงโซ่อุปทานอาหารนั้นชัดเจน แม้กระทั่งในประเทศที่ไม่มีปัญหาการขาดแคลนอาหาร
หัวหน้าองค์การสหประชาชาติเรียกร้องให้ป้องกันผลกระทบเชิงลบของมาตรการเพื่อต่อสู้กับการระบาดใหญ่ในตลาดอาหารและให้เน้นความพยายามอย่างเร่งด่วนในสามด้าน: เพื่อสร้างเสบียงอาหารและจัดหาทรัพยากรทางการเงินที่จำเป็นแก่ประชาชน เพื่อเสริมสร้างการคุ้มครองทางสังคมของกลุ่มเปราะบางของประชากร และลงทุนพัฒนาระบบอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปกป้องคุ้มครองสำหรับผู้ผลิตและผู้บริโภค
ภารกิจที่สำคัญที่สุด เลขาธิการสหประชาชาติเน้นย้ำ คือ การช่วยเหลือผู้คนจากความหิวโหย เพื่อให้แน่ใจว่ามีอาหารเพียงพอและเข้าถึงได้ และหากจำเป็น จะต้องจัดหาเงินทุนสำหรับอาหาร เขาเสริมว่าในช่วงการระบาดใหญ่ รัฐควรให้ความช่วยเหลือฉุกเฉิน ไม่เพียงแต่กับองค์กรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ผลิตอาหารและฟาร์มรายย่อยด้วย ภาคการแปรรูปอาหารและการขนส่งก็ต้องการความช่วยเหลือเช่นกัน
เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารในโลก จำเป็นต้องสร้างเสบียงอาหารให้กับประเทศที่เผชิญกับวิกฤตการณ์ร้ายแรงในพื้นที่นี้ นอกจากนี้ รัฐควรเปิดทางเดินทางการค้าเพื่อป้องกันการหยุดชะงักของระบบอาหาร
เมื่อพูดถึงการเสริมสร้างระบบการคุ้มครองทางสังคมในด้านโภชนาการ อันโตนิโอ กูเตอร์เรส แนะนำให้รับประกันการเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กเล็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีความเสี่ยง
ในบริบทนี้ หัวหน้าองค์การสหประชาชาติได้เสนอให้ขยายโครงการจัดหาอาหารของโรงเรียน รวมทั้งการแยกตัวเองที่บ้าน
António Guterres เชื่อว่าหลังจากเกิดโรคระบาด ระบบอาหารของโลกต้องแตกต่างกัน โดยเน้นที่การปกป้องผู้บริโภค ผู้ผลิต และสิ่งแวดล้อม
“มาสร้างระบบอาหารที่ตอบสนองความต้องการของผู้ผลิตอาหารและคนงานด้านอาหารกันดีกว่า เรามาให้แน่ใจว่ามีการเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเพื่อขจัดความหิวโหย” อันโตนิโอ กูเตอร์เรสกล่าว
เขาเสริมว่าวันนี้จำเป็นต้องทำทุกอย่างเพื่อไม่ให้ทำร้ายธรรมชาติในระหว่างการผลิตและการขายอาหาร
“เราต้องไม่ลืมว่าระบบอาหารมีสัดส่วนถึง 29 เปอร์เซ็นต์ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งหมด รวมถึงมีเทน 44 เปอร์เซ็นต์ ที่ส่งผลเสียต่อความหลากหลายทางชีวภาพ” หัวหน้าองค์การสหประชาชาติกล่าว
ข้อเสนอทั้งหมดนี้มีกำหนดไว้ในรายงานการวิเคราะห์ของสหประชาชาติฉบับใหม่ หากสามารถดำเนินการได้ จะหลีกเลี่ยงผลร้ายแรงที่สุดของการระบาดใหญ่ของ COVID-19 ในภาคอาหาร และรับรองการเปลี่ยนแปลงไปสู่เศรษฐกิจสีเขียว UN News รายงาน